KULINARIA: Ciastka owsiane z czekoladą

KULINARIA: Ciastka owsiane z czekoladą

Dla wszystkich, którzy dbają o linię, polecamy ciastka owsiane, kruche i delikatne.

Składniki na ok 16-18 ciastek:

  • 140 g mąki pszennej
  • 80 g płatków owsianych
  • 100 g żurawiny
  • 100 g posiekanej czekolady (najlepiej gorzkiej, ale może też być mleczna i biała)
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 130 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko i miksujemy. Mąkę mieszamy z proszkiem, płatkami, żurawiną i czekoladą.

Zmieszane składniki miksujemy przez chwilę, a później zagniatamy. Ciasto chowamy do lodówki na mniej więcej pół godziny. Wykładamy blachę papierem do pieczenia i po wyjęciu ciasta formujemy z niego kulki, rozmiarem zbliżone do orzecha włoskiego.

Kulki układamy w odległości około 7 cm.. Pieczemy w 180 stopniach ok 10 – 12 minut. Bez problemu odchodzą od papieru bez konieczności natłuszczania go.