Nie zatruj się grzybami!

Nie zatruj się grzybami!
Sezon grzybowy rozpoczęty. Na portalach społecznościowych znajomi chwalą się zdjęciami pełnych koszy kurek, prawdziwków czy borowików. I oczywiście każdy na grzybach się zna:) No nie do końca właśnie. Wg statystyk prawie 90% osób zbierających w lesie grzyby nie ma dostatecznej wiedzy jak odróżnić te jadalne od niejadalnych.

Wszyscy pewnie wiemy jak wygląda muchomor sromotnikowy, najbardziej trujący grzyb w naszych lasach. Zdrapanie z niego białych kropek nie powoduje, że staje się on jadalny:) A jak już niechybnie zjemy takiego muchomorka czy inne paskudztwo? Jakie są objawy zatrucia grzybami?

Objawy zatrucia mogą wystąpić nawet po spożyciu grzybów jadalnych, jeśli są one źle przyrządzone. Po spożyciu grzybów zawierających substancje muskarynowe (np. borowik szatański, gołąbek wymiotny, wieruszek ciemny) mogą pojawić się: ślinotok, łzawienie, obfite poty, nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka, zaczerwienienie twarzy, uczucie gorąca, zaburzenia widzenia, spadek ciśnienia tętniczego, a nawet zapaść.

Jeśli objawy występują zaraz po spożyciu grzybowego dania, należy jak najszybciej sprowokować wymioty.  W każdym przypadku, nawet tylko niewielkich gastrycznych dolegliwości, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem. Organizm człowieka z zatruciem grzybami nie poradzi sobie sam.

Najlepsza zasada – jak nie wiesz czy grzyb jest jadalny, nie zabieraj go do domu.